Roberto Santiago Fernández es Fisioterapeuta desde el año 2000 y Enfermero desde el año 2004. Desde entonces ha trabajado como fisioterapeuta del Equipo Paralímpico Español en diversos Campeonatos Internacionales (atletismo, natación y judo). Además, formó parte del equipo médico en las Paralimpiadas de Atenas 2004.
Durante varios años también ha sido fisioterapeuta de la Asociación Deportiva Marathón, organizando varios años la carpa de fisioterapeutas en meta de la Media Marathón de Madrid.
A parte de la fisioterapia deportiva, también tiene formación en Osteopatía por la Escuela ECO de Roland Lorilleux, Punción Seca con Orlando Mayoral en la Universidad de Toledo, Drenaje Linfático Manual con Jean Claude Ferrandez, Fisioterapia Respiratoria por la Universidad de Alcalá, Osteopatia Visceral Avanzada y Vascular con el Barral Institute y Fisioterapia del Suelo Pélvico con Carolina Walker.
Asimismo, ha sido enfermero en el Servicio Madrileño de Salud durante una década (2004-2015) y en el periodo covid de abril 2020 a 2022.